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ELIS – Ho.Re.Ca Academy

Bar Didattico

Formiamo i professionisti del futuro

Bar Didattico

Il bar didattico, in un ambiente professionale, mette al servizio di ogni studente l’attrezzatura tecnica per sperimentare al meglio ogni argomento trattato.

Nella caffetteria lo fa tramite strumenti all’avanguardia come la macchina espresso targata La Marzocco, dotata di un’interfaccia software esclusiva che consente al barista di controllare direttamente la temperatura della caldaia, il volume di erogazione, la dose dal rubinetto dell’acqua calda, lo scarico retro-operativo e altre opzioni.

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Per i corsi di bartending e mixology il bar è dotato di cocktail station integrata; il bancone è completo per simulare perfettamente situazioni lavorative ed è accessoriato con Blender, Tritaghiaccio elettrico, Mixer.

Ogni corsista avrà a disposizione le varie attrezzature utili alla realizzazione dei drink: varie tipologie di shakers, mixing glass, nonché l’utilizzo di bar station mobili, dovendo spesso un bartender cimentarsi anche con eventi all’aperto o in location particolari, dove il professionista deve essere in grado di saper montare le station e costruire il layout adeguato e funzionale all’evento.

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