Laboratori
Formiamo i professionisti del futuro
Cucina didattica
Uno spazio formativo operativo all’avanguardia, ampio, comodo, ideale per l’apprendimento sia teorico che pratico.
200 mq dove 18 studenti si alternano tra la comoda platea rivolta verso i docenti (per la formazione teorica) e le 18 singole postazioni di lavoro, ciascuna attrezzata per la formazione pratica. Le postazioni sono disposte su due file e sono predisposte per l’utilizzo delle attrezzature professionali di volta in volta adoperate (friggitrici, piastre, bilance, mixer ad immersione, impastatrici…).
Bar e sala didattica
Uno spazio dedicato alle esercitazioni di sala e bar all’interno dei 360 mq dei laboratori di Food & Care.
Un ambiente professionale che mette al servizio di ogni studente l’attrezzatura tecnica per sperimentare al meglio ogni argomento trattato.
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