Uno spazio formativo operativo all’avanguardia, ampio, comodo, ideale per l’apprendimento sia teorico che pratico.
200 mq dove 18 studenti si alternano tra la comoda platea rivolta verso i docenti (per la formazione teorica) e le 18 singole postazioni di lavoro, ciascuna attrezzata per la formazione pratica. Le postazioni sono disposte su due file e sono predisposte per l’utilizzo delle attrezzature professionali di volta in volta adoperate (friggitrici, piastre, bilance, mixer ad immersione, impastatrici…).